Bienvenue sur le blog de l'A.L.B.C.M. ASSOCİATİON DES LOCATAİRES BRUNE,CHÂTİLLON,MAUD'HUY
jeudi 16 juillet 2020
" WONDERLAND "
Formé
au sein des Compagnons du Devoir et du Tour de France, Rodolphe
Groizard a ouvert avec son épouse Samia leur propre pâtisserie-salon
de thé « Wonderland » en octobre 2019, avenue du Maine. Changement
de lieu, de vie et d’inspiration pour ce jeune homme consacré
Meilleur pâtissier de la région Ouest par le Gault et Millau.
Ici,
la porte s’ouvre sur ce monde des merveilles auquel il aspirait
depuis longtemps, un univers créatif, exclusivement artisanal, fait
maison, tant avec les croustillantes viennoiseries du matin, la
variété des pains au levain ou au sel de Guérande, la carte salée
du déjeuner, qu’avec les gâteaux aux noms, formes et compositions
fleurant bon la nature, se modifiant quatre fois par an suivant les
produits des saisons. Des saveurs inattendues et audacieuses qui se
glissent dans la composition de la fleur de sel, des miels, thés
bio, bonbons chocolat avec praline ou pistache maison.
Au
cours de la conversation on découvre le respect du chef pour les
préférences au vegan, au sans gluten, au sésame, bio, avec une
légère teneur en sucre non raffiné pour « le
cactus », «l’oursin», « la
goélette », « le sakura» ;
des saveurs gouleyantes comme un bon vin, caramel de cacahuète,
passion, hibiscus, chocolat fumé à la tourbe, et pour finir ... un
vrai café arrondi en bouche dans un éclair.
MOULİN À CAFÉ
Réouverture du Moulin à Café jusqu'à 22h !
Dès
le mercredi 15 juillet, du lundi au samedi et de 12h à 22h,
vous pourrez venir déjeuner sur notre terrasse, profiter d'un
café, d'un goûter au soleil, prendre un verre en fin de journée ou
déguster une planche entre amis en terrasse. Bien entendu, les
consignes sanitaires qui incombent aux cafés et restaurants
parisiens sont toujours appliquées.
NOUVEAU
Venez
découvrir notre
planche apéro "Soutien
au Moulin à Café" dès
19h en terrasse, à partir de 5€ !
Le
Moulin à café 8, rue Sainte-Léonie 75014 PARIS
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